Tortilla doradita y crujiente, cargada con 8oz de birria de res jugosa y bien sazonada, queso derretido, cebolla y cilantro frescos para un contraste brutal. ☄️ Acompañada con 3oz de consomé caliente para dipping — cada mordida se vuelve una explosión de sabor. 🇺🇸 Birria Quesadilla: crispy, cheesy, and dripping with flavor. Golden grilled tortilla packed with 8oz of tender, seasoned birria, melted cheese, and topped with fresh onion and cilantro. 🔥 Served with 3oz of hot consomé on the side